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巴西甜蛋白(Brazzein)

苏州硕泓生物科技有限公司的巴西甜蛋白产品优势显著，在来源、安全性、特性和应用等方面表现突出，具备良好的市场前景。来源与生产技术：源于西非植物果实，采用合成生物发酵技术生产，利用基因工程将巴西甜蛋白基因导入微生物细胞，构建基因工程菌发酵生产

关于我们

苏州硕泓生物科技有限公司聚焦合成生物学领域，核心业务围绕精准发酵技术展开，为多行业提供产品与服务，具体如下：产品研发与生产：利用精密发酵技术生产多种高价值产品，核心产品有甜蛋白、减盐蛋白、乳铁蛋白和酪蛋白等。其中，高倍甜味剂 Farmtory Brazzein 甜度是蔗糖的 1000 - 2000 倍，零糖零卡，耐酸耐高温，已获美国 SELF - GRAS 认证，可应用于饮料、餐饮、糖果、零食、烘焙、保健品等领域。公司还围绕甜味剂、食品添加剂、营养成分、香精香料、农业和饲料、生物医药和绿色化学等八大领域展开产品研发，部分产品取得阶段性突破，有望商业化。技术服务：提供微生物菌株开发、发酵及下游工艺优化等服务。在菌株开发上，运用前沿的 DNA 编辑与基因合成技术改造菌株；生产时，采用先进分离技术对目标产品进行高效富集与纯化，能产出纯度高达 99% 的天然高倍甜味蛋白，远超行业平均水平。原料供应：为多行业提供原材料解决方案。在食品领域，为饮料、调味品、乳制品、香精香料企业供应创新原材料，助力生产健康、可持续且美味的食品；在化妆品领域，为制造商提供创新成分，协助开发前沿产品；在保健品领域，供应高品质原材料，满足市场需求，提升产品效能。